Ketika seorang teman resign dari tempatku bekerja dulu, di hari terakhir dia membawa kue bolu buatan ibunya ke kantor dan dibagi-bagikan kepada kita. Rasanya lembut dan gurih karena menteganya banyak.
Monday, November 29, 2010
Bolu Tape Indah
Ketika seorang teman resign dari tempatku bekerja dulu, di hari terakhir dia membawa kue bolu buatan ibunya ke kantor dan dibagi-bagikan kepada kita. Rasanya lembut dan gurih karena menteganya banyak.
Aku meminta resepnya karena suka sekali dengan gurihnya. Walaupun kue ini sederhana dari bentuk dan resepnya tapi rasanya enak dan lembut.
Sebulan kemudian aku baru menerima resep dari dia, langsung aku coba dan segera menjadi kue favorite bagi keluarga dan teman-teman.
Karena aku dapat resep ini dari Indah, maka di buku resepku tertulis Bolu Tape Indah.
Makasih ya nDah....
Bahan :
1/4 kg tepung terigu
1/2 kg telur
200 gr tape yang dihaluskan
1/4 kg gula halus
1/4 kg mentega
1 sdt ovalet
Caranya :
1. Lelehkan mentega.
2. Kocok telur dengan gula hingga mengembang dan putih kemudian tambahkan ovalet dan terus dikocok hingga lembut.
3. Masukkan terigu dan tape secara bergantian sedikit-sedikit menggunakan spatula.
4. Masukkan mentega cair, aduk hingga merata dengan cara aduk balik.
5. Tuang dalam loyang tulban diameter 22 cm yang sudah diolesi mentega. Apabila suka bisa ditaburi keping almond atau kenari.
6. Bakar dalam oven 180 derajat hingga matang dan wangi.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment